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Oggi parliamo di Fusilli di riso venere con spigola al rosmarino e bruscandoli. Venerdì pesce ma anche no … vi sono mancata? O meglio vi è mancata questa piccola rubrica? Non che io abbia smesso di preparare e mangiare pesce…
Read moreOggi vi propongo un Risotto con bruscandoli pecorino sardo e mandorle. È un risotto classico ma diverso dal solito. Il risotto con i bruscandoli è un must di queste zone ma io ho deciso di fare un gemellaggio con la…
Read moreDi domeniche e di passeggiate e di quelle ricette che nascono per caso, le Focaccine con Bruscandoli. Una domenica, passeggiando con tutta la famiglia, ho visto in lontananza un bellissimo cespuglio con qualche bruscandolo che mi faceva l’occhiolino e mi…
Read moreOggi vi offro una Frittata con i Bruscandoli, amore a prima vista, anzi al primo assaggio! Questa è la prima ricetta a base di bruscandoli che pubblico e credo proprio che non sarà l’ultima 😀 I Bruscandoli, che ho imparato…
Read moreBuon mercoledì, oggi ho pensato di proporvi qualcosa di diverso: le uova in cucina, quanto pesano, come cucinarle, etcetera. Sarà un post in divenire perchè spero di aggiornarlo con curiosità e nuove informazioni. Chi segue una ricetta sa che il…
Read moreContest “Amicizia” Caro amico ti scrivo anzi no … Caro amico ti descrivo.. ecco questo si addice di più. Ho la fortuna di avere amici meravigliosi. Persi, reincontrati. Recenti o d’infanzia. Nel mondo reale e nel mondo virtuale.. tra virgolette…
Read moreDi quando la Sardegna incontra il Veneto, Gnocchetti sardi con pesto di Tagliatelle della Madonna. Periodo di erbe spontanee, e periodo di lunghe passeggiate per raccoglierle… Quello che la terra ci regala in questo periodo è un qualcosa di meraviglioso… Nella…
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