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Benvenuti, oggi prepariamo le Conchiglie al sugo di pomodoro e olive, vi fermate a pranzo? Buon giorno e buon inizio settimana, finalmente è arrivato anche qui il sole e in attesa che le bimbe siano pronte per una bella passeggiata…
Read moreTa daaaan … oggi mangiamo American Fried Chicken, il pollo fritto americano Da secoli volevo assaggiare l’American Fried Chicken, il pollo fritto americano ma essendo ancora lontana la data di un mio viaggio negli States questo esperimento era nei…
Read moreOggi vi racconto come si preara su Civraxiu ripieno di insalata Su Civraxiu è un pane tipico della Sardegna e ho assistito spesso alla sua preparazione sin da quando avevo 8 anni. A quei tempi la mia famiglia aveva…
Read moreQualche tempo ha ho preparato un Civraxiu con farina multicereali e oggi ho deciso di proporvelo! Per chi non lo sapesse su Civraxiu è un pane tipico della Sardegna, forse il più tipico della zona del Campidano. Preparato con semola…
Read moreOggi parliamo di Roastbeef, vi piace? In alcune foto vedrete un roastbeef preparato con il girello. Come tutti credo, generalmente acquisto la lombata o il controfiletto. Una volta invece, in macelleria, ho visto un bellissimo pezzo di girello di…
Read moreDi Pasqua e della Colomba all’arancia con gocce di cioccolato fondente. Anche se Pasqua è oramai passata, i miei tempi sono abbastanza lenti (anzi lenti è un eufemismo).. nonostante sia finita da un bel po’ riesco a pubblicare solo oggi.. Questa…
Read moreOggi prepariamo la Colomba con lievito madre secco, vi va? Con la mia prima colomba vi auguro una serena Pasqua. La ricetta della colomba con lievito madre secco l’ho presa come al solito nel blog di Mamma Papera, essendo…
Read morePizza con le bolle con lievito madre secco, sempre la mia pizza con le bolle quella di Tami ma questa volta ho utulizzato il lievito madre secco. So che il lievito madre secco non è al 100% naturale ma contiene una piccola percentuale…
Read moreOggi vi racconto come preparo le mie Polpette di carne e di come le cucino al sugo e in brodo. Ogni volta che parlo o preparo le polpette mi immergo nei ricordi d’infanzia. Quando mia mamma preparava le Polpette di…
Read moreOggi vi racconto il Panettone con lievito naturale secco. Il mio primo panettone con lievito madre secco è stato ovviamente un piccolo disastro ma comunque ha rappresentato un piccolo momento magico… vederlo in forno mentre cresce è un emozione unica….
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