Torta a due piani a tema animali e prato

Questa è la Torta a due piani a tema animali e prato preparata con Eleonora per il suo sesto compleanno!

Ci siamo divertite un sacco, sicuramente è lontanissima dall’essere perfetta ma la pubblichiamo comunque per darvi spunto sul tema della decorazione e per darvi le ricette delle basi che riscuotono sempre un gran successo!

Torta a due piani a tema animali e prato

Torta a due piani a tema animali e prato

 

La base è una moretta di krikrira,  farcita (doppio strato)con crema al latte di nanny (altra ricetta famosa e di resa garantita) e nutella.
Il secondo piano è una biondina (sempre krikrira) farcita con una crema composta da crema al latte e pasta di pistacchio (è diventata quasi una mousse!!).
Copertura e decorazioni le abbiamo fatte utilizzando la pasta di zucchero.

La moretta di krikrira è una base semplice di risultato garantito. É molto buona come torta semplice e si presta benissimo come base nelle torte decorate.

La crema al latte faccio veramente fatica a non mangiarla con il cucchiaino ed è perfetta per chi è intollerante o allergico alle uova.

 

Moretta di Krikrira

Una base versatile e golosa. Adatta per farcitura e decorazione

Porzioni: 1 teglia da 22 cm diametro
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
Moretta di Krikrira
  • 150 g farina 00
  • 150 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 100 ml di latte
  • 50 ml olio di semi
  • 35-50 g cacao amaro
  • 1 bustina lievito
Biondina di Krikrira
  • 150 g farina 00
  • 35 g fecola
  • 120 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 10 ml latte
  • 50 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito
Istruzioni
  1. Montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere un poco alla volta il latte, l'olio, la farina setacciata, il lievito, e il cacao (per la biondina la fecola).

    Infornare e cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato statico a 170°.

    Prima di sfornare fare la prova stecchino.

    Far raffreddare sulla gratella. 

 

Crema al latte
Preparazione
2 min
Cottura
15 min
Tempo totale
17 min
 

Una crema versatile e molto golosa. Perfetta per farcire le vostre torte.

Piatto: Dessert
Cucina: Italiana
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 200 ml latte
  • 2 cucchiai rasi di farina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 200 ml di panna fresca
Istruzioni
  1. Far bollire il latte in un pentolino. Nel frattempo in una ciotola mescolate farina, zucchero e i semi di una bacca di vaniglia.
  2. Unite lentamente il latte agli ingredienti secchi e mescolate bene per sciogliere eventuali grumi.
  3. Rimettete sul fuoco e addensate la crema a fiamma bassa. Prima di spegnere assaggiate per verificare che non si senta il sapore di farina.
  4. Lasciate raffreddare benissimo.
  5. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema con una spatola.

Spero che l’idea vi sia piaciuta e che le ricette delle basi possano esservi utili. Vi ricordo che trovate tutti i miei dolci in questa sezione: Ricette Dolci

Tutto il resto lo trovate come sempre nel Ricettario o utilizzando la funzione cerca (con la lente d’ingrandimento) nella home page del blog!

Come sempre sono a disposizione per consigli o suggerimenti o una sempre chiacchierata 🙂

 

 

Vi saluto e vi ricordo che per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o  scrivermi una mail: 

 

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