Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao

Oggi ci siamo divertite un sacco preparando i Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao, di gusti diversi per accontentare tutta la famiglia.

Marito e figlianza al cacao e ovviamente io (meglio conosciuta come me medesima) ai mirtilli rossi.

Ultimamente sono molto assente, non riesco a pubblicare tanto, ne a rispondere ai commenti e tantomeno a visitare i blog di tante amiche, mi piacerebbe ma le bambine richiedono la mia attenzione come è giusto che sia.
Vi chiedo scusa ovviamente, la situazione è questa,  non per mancanza di interesse nei vostri confronti, spero prima o poi di essere più presente.
Lo so che tutto e relativo e siete approdati qui per la ricetta per cui basta chiacchiere e partiamo immediatamente!

 

Questo è uno dei nostri esperimenti sui muffins (io amo quelli ai mirtilli mentre Eleonora è cioccolato dipendente) avevo in casa gli ingredienti per fare una torta margherita ma abbiamo optato per alcune modifiche. L’esperimento ha funzionato per cui eccovi la ricetta..

Muffins ai mirtilli e Muffins al cacao
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
 

soffici e golosi muffin ai mirtilli rossi e al cacao. Ricetta base da personalizare.

Piatto: dolci
Cucina: Italiana
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 9 cucchiai di zucchero
  • 9 cucchiai rasi di farina 00
  • 3 uova
  • mezzo bicchiere di latte
  • mezzo bicchiere di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • una stecca di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • Un cucchiaino di scorze di limone e arancio
  • due cucchiai rasi di cacao amaro mescolati con mezzo cucchiaio di zucchero
  • mirtilli leggermente infarinati
Istruzioni
  1. Mescolare farina setacciata con lo zucchero, il lievito e il sale.
    Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao
  2. Mescolare le uova con il latte, i semini di una stecca di vaniglia e l'olio di semi.
    Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao: preparazione
  3. Unire i due composti e mescolare un pochino senza lavorare troppo il composto.
    Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao: preparazione
  4. Dividere l'impasto in due parti uguali.
  5. Aggiungere ad uno dei due impasti due cucchiai rasi di cacao amaro mescolato con mezzo cucchiaio di zucchero e mescolare velocemente.
  6. Aggiungere all'altra parte dell'impasto le scorze di limone e arancio, i mirtilli leggermente passati nella farina e mescolare velocemente.
    Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao: preparazione
  7. Con un cucchiaio riempire i pirottini per due terzi.
  8. Infornare a 180° per 20 minuti circa (forno preriscaldato ventilato, adattate tempi e temperatura al vostro forno).

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta!

Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao

Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao

Potete trovare altre idee per la colazione o la merenda visitando questa sezione del blog: Idee per la colazione o la merenda

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Ora vi devo proprio  salutare. Vi do appuntamento alla prossima ricetta e vi ricordo che per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o  scrivermi una mail: 

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