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Cucina Sarda

Tutte le ricette tradizionali della Sardegna che ho pubblicato nel blog. Read more
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Chi sono

Ciao e benvenuti♥
Sono Ileana

Sono l'autrice di questo blog, nato nel 2004. Spero possiate trovare in questo spazio tutte le ricette di cui avete bisogno. In caso contrario contattatemi, cercherò di accontentarvi.

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Estate

Piatti estivi

In questa sezione
troverete alcune ricette
per piatti estivi o magari
qualche idea da preparare in anticipo
o da mangiare all’aperto

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Alcune delle ricette più cliccate!

Carpaccio di manzo
Fettuccine agli spinaci con crema di asparago bianco di Bassano dop e taleggio
Gnocchetti sardi con pesto di Tagliatelle della Madonna
Trifle Cheesecake con salsa ai frutti di bosco
Tagliolini al limone con zucchine, zafferano e dadolata di tonno
15 ricette di Polpette
Seadas o Sebadas
Culurgiones con Caciocavallo su crema di Carciofo spinoso sardo Dop
Mousse al formaggio e frutta
Una torta dolce dolce per il 5°compleanno di Eleonora
Mezze maniche con Cozze e Patate e perché no..il Broccolo Fiolaro
Gli Éclairs con pasta choux di Ladurée
Lasagne con scarola, morlacco e nocciole
Asparagi gratinati
Cestini di pasta phillo con macedonia di mele Fuji e Bastardo del Grappa
Venerdì pesce ma anche no.. Spaghetti chitarra al nero di seppia con petali di trota salmonata al finocchietto selvatico e uova di trota salmonata
Risotto al radicchio e un menù antispreco a il territorio in un boccone alla Metro Academy Venezia
Dessert alla vaniglia e fiori di zucca al forno
Babka
Fregola con le arselle
American Fried Chicken, il pollo fritto americano con un ingrediente insolito
Gnocchi di patata con zucchine, mandorle tostate e Morlacco del Grappa
Vellutata di cavolo cappuccio viola su Vellutata di patate
Stecche di Jim Lahey - Pane senza impasto croccante e alveolato
Focaccine con Bruscandoli
Kanelbullar - Cinnamon Rolls svedesi al cardamomo
Chitarroni al tartufo con olio extravergine, brie e erba cipollina
Torta di mele, nocciole e avena per Re-Cake 2.0
Risotto con funghi porcini
Jaffa Cakes
Millefoglie con mousse al Pistacchio e Fragola
Venerdì pesce... Trofie con lupini, piccole zucchine e fiori di zucca
Polpette fritte di stoccafisso con farina di ceci
La torta dei due minuti
Re-Cake 11: Rosemary Fig Tarte
Pane fatto in casa: Filone rustico
Trota salmonata al cartoccio
Involtino di farinata con asparagi di Bassano e salame
Cotolette di rapa con maionese alle acciughe
Mica Pizza e fichi
Mini Pancakes con salsiccia Passita e ciliegie
Oreo fatti in casa
Re-Cake 2.0 - Winter Citrus UpsideDown Cake - Torta speziata agli agrumi
Cruffin per Recake 2.0 di settembre
Spaghetti con la bottarga di muggine
Little Einsteins per il 4° compleanno di Eleonora
Torta allo yogurt senza bilancia
Goat Cheese, Tomato and Basil Tart - Torta salata con caprino, pomodori e basilico
Patate in tecia
Insalata di polpo con asparagi di Bassano, patate e verdure miste
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