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Cucina Sarda

Tutte le ricette tradizionali della Sardegna che ho pubblicato nel blog. Read more
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Chi sono

Ciao e benvenuti♥
Sono Ileana

Sono l'autrice di questo blog, nato nel 2004. Spero possiate trovare in questo spazio tutte le ricette di cui avete bisogno. In caso contrario contattatemi, cercherò di accontentarvi.

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Pane

Il pane fatto in casa

Pane fatto in casa: Filone rustico

In questa sezione
troverete tutte le ricette
per preparare il pane in casa
a mano o con la planetaria
con lievito di birra o pasta madre

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Alcune delle ricette più cliccate!

Del latte Materno e del latte artificiale
Camy Cream
Conillu a succhittu ovvero Coniglio in tegame come si cucina in Sardegna
Calendario 2021 da stampare
Sa Fregua sarda, La Fregula sarda
Pani cun Gerda - Pane con i ciccioli
Spinacine fatte in casa
No Bake Berry Cheesecake per ReCake2.0
Finale del Contest 120 e Lode in cucina - Tre Spade e Slow Food
Verdure in tecia
Insalata di Radicchio rosso di Treviso Tardivo
Torta al cioccolato
Coniglio al forno con aromi
La vincitrice del Contest "Il primo dolce non si scorda mai"
8 anni di te
Il vincitore del 2° Contest Accogliamo Babbo Natale nelle nostre case
Guardando una foto...in adorazione...
Ciambelline doppie con marmellata
Pollo con paprica e curcuma
Contest Tre Spade in collaborazione con Università di Scienze Gastronomiche Pollenzo e SlowFood
Balsamic cherry pie with black pepper crust per Re-Cake 9
Amaretti Sardi
#auguriMuuMuuXAIL: un augurio grande come una casa...
Saranno Famosi vota Jacqueline Netschada
Saranno Famosi: votate Postorino!
Fusilli con zucchine e bresaola, velocissimissimi
Frittura di calamari e zucchine
La pizza con le bolle
Is Parafrittus - I Frati Fritti o Fatti Fritti
Frittura di Calamaretti e Cepola
Venerdì pesce ma anche no.. Trota salmonata affumicata in casa e cottura indiretta
Panettone del Maestro Giorilli
Gelato ai fichi e noci senza gelatiera
La CioccoRenna: preparato per cioccolata calda
Crostata alle mele
Il primo dolce che ho fatto tutto da sola.. La Torta Margherita per bambini
Asparagi bianchi di Bassano Dop, marinati in Aceto Balsamico di Modena Igp con Prosciutto crudo di Parma e scaglie di Parmigiano Reggiano
Is Suppas
Lasagne con funghi e mascarpone
Saranno Famosi: l'intervista allo chef Giuseppe Postorino
Fettine ripiene
Tacchino all'arancia arrosto
Re-Cake 1 - Peach Flip Sweet Bread- Treccia alle pesche
3° Contest "Accogliamo Babbo Natale nelle nostre case"
Fusilli con gli sfilacci
Giveaway: Accogliamo nelle nostre case Babbo Natale
Sa Panada
Faraona in tegame, i cibi semplici.
Brioche soffice
Uno splendido week end a Rapallo!
Salato, Secondi piatti, Senza categoria

Fettine ripiene

“Cosa sono le fettine ripiene?” Vi starete chiedendo. E poi … Perché in alto non c’è più scritto cucinapergioco.com? Perché è tutto così diverso? Benvenuti nel nuovo sito, ha cambiato aspetto e leggermente anche il nome. È, o almeno spero…

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Cucina sarda, Pane, Salato, Senza categoria

Is Suppas

Oggi parliamo de Is Suppas, piatto tipico di tutta la Sardegna a base di pane raffermo o pai carasau. Ho contato almeno una decina di varianti de Is Suppas ma credo siano innumerevoli perchè si tratta di un piatto di…

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Dolci, dolci al cucchiaio, gelati, semifreddi, Senza categoria

Gelato ai fichi e noci senza gelatiera

Avete voglia di assaggiare un gelato ai fichi e noci? Non avete la gelatiera? No problema! Ci viene in aiuto il magico mondo di Recake2.0 con Giulia: https://www.peppersmatter.ifood.it/, Alessandra: https://lacucinadiziaale.it/  ,Alice: https://sinceramentealice.com  e Admin-per-un-mese  Tiziana Rigorosamente fuori concorso per aver evitato di fare la composta sostituendola…

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