Una Pizza a forma di fiore con zucchine speck e brie per Pizziamo insieme di Pizza pasta mandolino.
In seguito alla sfida lanciata su Pizzapastamandolino Forum
abbiamo fatto tutte quante questa golosità, presa dalla pagina facebook:
https://www.facebook.com/LeRicetteDiPetalina
La mia Pizza a forma di fiore è stata farcita con zucchine, speck e brie.
Ho tritato le zucchine e fatte asciugare in padella con un pizzico di sale, un cucchiaino d’olio extravergine, prezzemolo e aglio.
Ho tritato Brie e speck e, appena le zucchine si sono sfreddate ho mescolato tutto assieme.
Poi ho preso l’impasto per la pizza (preparato la pizza con la mia solita ricetta) e ho steso come per una pizza al piatto…
Con un becuccio della tasca da pasticcere ho fato un buco al centro
Con una tazza ho fatto la sagoma di un cerchio più grande
Ho praticato sei tagli partendo dal buco centrale sino ad arrivare alla sagoma fatta con la tazza
Ho versato la farcia lungo il bordo della pizza stando attenta a lasciare qualche centimetro libero dal bordo e a non toccare i tagli
Ho portato i lembi di impasto creati dai tagli sotto i bordi della pizza sigillando quanto più potevo
Spennellato con olio extravergine e acqua emulsionati con una forchetta e infornato in forno preriscaldato statico a 240°C
Cuocere per circa 15 minuti
Provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta mi raccomando!
Qui troverete la ricetta dei miei impasti per Pizza
Vi ricordo anche che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.
Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o scrivermi una mail:
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Adoro la pizza fatta cosi' è veramente stellare 🙂
Grazie carissima!
ma che ricetta super…sei stata veramente bravissima, anche con le foto!bacioni simona
Grazie Simona! bacioni!!
Fantastica anche la tua versione! Bravissima Ile… e… EVVIVA PIZZAPASTAMANDOLINO!!! ^__^
Grazie LUcia! W i pizzini!
favolosa!
Grazie mille Annalisa! Un abbraccio!
Questo lo conosco……delizioso!
I pizzini si riconoscono sempre!!
che buona che bella e che brava che sei !!!!!
Ma grazie, sei un tesoro!!
Che meraviglioso modo di fare la pizza, il ripieno è molto invitante, dev' essere squisita!
In effetti è stato molto divertente!!
che buona! e il ripieno è davvero molto sfizioso!
un abbraccio Linda
Grazie mille carissima Linda!
Un abbraccio!
che stella golosa e sfiziosa….bellissima e buonissima!
Grazie SImo, provala, è semplice!
Ma …. è un capolavoro, bravissima, mi piace molto la tua interpretazione della pizza,complimenti!!! appena posso voglio cimentarmi anch'io 🙂
Ciao, a presto ….
Anisja, non è una mia idea!
E' tipo un "cuciniamo insieme" che abbiam fatto sul forum Pizzapastamandolino!
non conoscevo proprio questa forma "a stella"…mi piace un sacco! Meravigliosa!
Grazie per l'ispirazione
Un saluto e bentrovata
Barbara
la Mug
Bentrovata e grazie a te cara Barbara!
Che bella idea! Andrebbe bene anche per Natale, vista la forma!
Complimenti!
Buon we
Annalisa
Grazie Annalisa!
Buona domenica, a presto: