Un secondo piatto semplice, velocissimo e gustoso: il Tacchino all’arancia arrosto.
Lo preparo spesso e volevo pubblicarlo già da un po’ spero in cinque minuti liberi di riuscire a scrivere.
Le foto fatte rigorosamente con il cellulare perché la carne la cucino sempre per cena ed è impossibile fotografare in altro modo.
Tante son capitate dall’inizio di questo 2016 e hanno drasticamente ridotto il già esiguo tempo che potevo dedicare al blog ma tornare qui a leggere i vostri commenti o a condividere una ricetta che ci è piaciuta è una cosa che mi da gioia e minuti di spensieratezza.
Vi piace il tacchino? Io ho iniziato a mangiarlo da pochi anni e nella mia famiglia di origine si narrano anedotti e leggende che hanno come argomento il mio rapporto con i tacchini. A marito invece è sempre piaciuto e così pure alle bambine.
Oggi vi racconto questa ricetta, è un modo per rendere il tacchino al forno succoso e tenero e, grazie al succo d’arancia, piacevolmente aromatico.
Cosciotto di tacchino al forno con succo d'arancia
- 1 cosciotto di tacchino
- 1 arancia. Il succo. Io ho utilizzato arancia Washington
- q.b. sale
- 1 rametto rosmarino
-
Marinare per almeno un'ora il cosciotto di tacchino in un contenitore in cui è stato versato il succo d'arancia e il rosmarino.
Bagnarlo ogni tanto con il succo di marinatura.
Preriscaldare il forno a 200° in modalità statica.
Disporre il tacchino in una teglia e versare sopra un po' di marinatura.
Infornare e cuocere per mezz'ora a 200° in modalità statica. Dopo abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura.
Girare il cosciotto dopo mezz'ora ed eventualmente bagnare con altro succo di marinatura.
Tacchino all’arancia arrosto
Eccolo quindi, rosolato all’esterno ma morbido e succoso all’interno.
Spero vi piaccia ♥
Vi ricordo anche che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.
Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o scrivermi una mail:
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Questa è una sfiziosissima ricetta della domenica, da copiare 🙂
Bravissima e felice giornata <3
E’ una cosa semplice semplice. Grazie <3
Gioia che gola che fa sto piatto….. Bravissima! Un bascione e buona settimana!
Ma grazie <3 <3 <3
Semplice ma di gusto! Secondo perfetto per il pranzo domenicale 🙂
Buona domenica delle Palme
Angela
Grazie bellissima <3