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Oggi prepariamo i Maccheroni al ferretto cioè is Maccarronis de busa in lingua sarda. Questa è la mia seconda proposta per il contest di Raffaella in collaborazione con Petra- Molino Quaglia . Dopo il pane con i ciccioli ancora…
Read moreCono di pasta pizza ripieno con polpette di manzo, finte patate duchessa, pomodori confit e zucchine al forno, la ricetta con cui ho partecipato, con enorme piacere al contest Happy iFood oramai concluso. Ecco la mia proposta nata dalla voglia di mangiare…
Read moreSaranno Famosi: votate Giuseppe Postorino! Buongiorno oggi vorrei parlarvi di una cosa carinissima… Cito dal sito iFood “Dalla prestigiosa e importante partnership tra iFood, Inalpi, Festa della Rete e Altissimo Ceto, nasce la nuova e frizzante sfida che vi terrà…
Read moreOggi prepariamo le Zucchine ripiene di riso. Buongiorno e buon inizio estate, voglia di sole, di mare di piatti colorati e di amiche, di risate e di spensieratezza, di giochi all’aperto ma anche di ritmi più lenti (ma mi…
Read moreTorta salata al caprino, pomodori e basilico – Goat Cheese, Tomato and Basil Tart – e benvenuti all’appuntamento mensile con Re-Cake 2.0! Ci abbiamo creduto e abbiamo provato a sorprendervi con una proposta salata. Speriamo che questa Torta salata…
Read moreOggi vi racconto i Culurgiones con Caciocavallo su crema di Carciofi spinosi sardi Dop ovvero i Culurgiones diversamente emigrati Questa era una ricetta destinata a Fedora, alias Cranberry, una delle blogger più simpatiche del web oltre alla sua indiscutibile bravura, per il…
Read moreDi Gnocchi di patata con zucchine, mandorle tostate e Morlacco del Grappa e di ringraziamenti. Grazie, grazie di cuore a tutti i partecipanti al contest! Non mi aspettavo una partecipazione così intensa, sia dal punto di vista numerico che per…
Read moreBuongiorno, oggi vi racconto un primo piatto veloce a metà tra strada tra l’estate mancata e l’inverno che sta muovendo i primi passi, le Caserecce con zucchine speck e brie. Dicono sarà rigido quest’inverno voi che dite? Speriamo nevichi e…
Read moreOggi vi presento un piatto speciale, nato dagli “scarti” di una meravigliosa trota salmonata freschissima e bellissima: Spaghetti alla chitarra al nero di seppia con di trota salmonata al finocchietto selvatico e uova di trota salmonata Quando ho iniziato a pulirla…
Read moreVenerdì pesce e anche no: Pesce Spada e Merluzzo croccanti con gambi di carciofo e zucchine spinose È da un po’ mancava una ricetta di pesce e oggi vi propongo questa: Pesce Spada e Merluzzo con gambi di carciofo e…
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