Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda. In una casseruola mettere lo zucchero e il succo di arancia e portare quasi a ebollizione. Quando lo zucchero si sarà sciolto, strizzare e aggiungere la gelatina. Mescolare e spegnere il fuoco. Con un cucchiaio versare poco composto in uno stampo da muffin foderato con carta alluminio o carta forno. Far raffreddare per 2 ore e comunque finché non è gelificato. Solo allora rimuovere delicatamente dallo stampo insieme alla carta utilizzata.