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Tonno in crosta di zucchine
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Bocconcini di tonno in crosta di zucchine
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Tempo totale
25 min
 

Deliziosi quadrotti di tonno morbido e succoso impanati con pangrattato e zucchine. Sfiziosi, veloci e semplici da preparare.

 

Piatto: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 4 filetti di tonno
  • una zucchina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • pangrattato
  • olio extravergine
  • sale
Istruzioni
  1. Grattugiare le zucchine dopo averle lavate, salarle leggermente e metterle all'interno di uno scolapasta affinchè perdano l'acqua in eccesso.
    Tonno in crosta di zucchine
  2. Accendere il forno a 200°.
  3. Tagliare i filetti di tonno a cubetti.
  4. Preparare la panatura con le zucchine, il pangrattato, poco aglio, il prezzemolo e un pò d'olio extravergine.
  5. Aggiustare di sale.
  6. In una pirofila o nella leccarda con la carta forno spennellare un pò d'olio.
  7. Panare i bocconcini di tonno e sistemarli sulla pirofila.
  8. Infornare per una decina di minuti e comunque sino a doratura. Regolatevi col vostro forno, devono venire croccantini fuori ma rosati all'interno.