Spiedini di zucchine e peperoni al formaggio, ricetta e procedimentoi
Spiedini di zucchine e peperoni al formaggio
Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Tempo totale
15 min
 
Semplici e veloci da preparare. Sfiziosi spiedini di involtini fatti con zucchine e peperoni arricchiti da Fettine Almkäse. Perfetti come aperitivo, antipasto o fingerfood. Versatili, potete eliminare i pomodori o bardarli con un altro salume o aromatizzare gli spiedini con l'origano ancora spolverarli con pangrattato e farli gratinare per 5 minuti prima di servirli.
Piatto: Antipasto / Aperitivo / FingerFood
Cucina: Italiana
Porzioni: 8 spiedini
Ingredienti
  • 1 peperone
  • 1 zucchina grande
  • 1 cucchiaio olio extravergine
  • 8 pomodorini
  • 3 fette speck
Istruzioni
  1. Se non amate i peperoni con la buccia arrostiteli ed eliminatela. Tagliateli in 4 per il lungo.
  2. Se li utilizzate con la buccia spennellateli con olio extravergine e grigliateli (in forno o in una bistecchiera) sino a renderli morbidi e manipolabili.
  3. Copriteli con le Fettine Almkäse saporite tagliate a pezzetti e passate sotto il grill del forno o nella bistecchiera sino a far sciogliere il formaggio.
    Spiedini di zucchine e peperoni al formaggio,: preparare i peperoni
  4. Arrotolate le falde di peperone su se stesse a mo di involtino e mettete da parte.
  5. Preparate le zucchine lavandole mondandole e tagliandole a fette sottili per il lungo.
  6. Spennellatele con olio extravergine e grigliatele sino a renderle morbide.
  7. Disponete sulle zucchine le Fettine Almkäse saporite tagliate a pezzetti e passate sotto il grill del forno o nella bistecchiera sino a far sciogliere il formaggio.
    Spiedini di zucchine e peperoni al formaggio, preparazione zucchine
  8. Arrotolate le fette di zucchine su se stesse a mo di involtino e mettete da parte.
  9. Lavate i pomodorini e tagliate la parte superiore.
  10. Tagliate lo speck e striscioline e avvolgetelo sui pomodorini.
    Spiedini di zucchine e peperoni al formaggio, preparazione pomodorini
  11. Componete gli spiediniinfilando un involtino di peperone, uno di zucchina e un pomodorino.
  12. Se li gradite tiepidi passateli al forno o nella bistecchiera per qualche minuto prima di servirli.