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Patate in tecia
Preparazione
5 min
Cottura
40 min
Tempo totale
45 min
 

I tempi sono indicativi, in base alla grandezza delle patate e all'intensità dei fuochi.

Vanno cotte a fiamma bassa / medio-bassa

Piatto: Side Dish
Cucina: Italiana, Veneta
Porzioni: 4
Ingredienti
  • 1 kg di Patate
  • 3 cucchiai olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaino sale cucchiaino raso
  • q.b. rosmarino e salvia facoltativi
Istruzioni
  1. In una padella antiaderente scaldare un pò d'olio e le patate precedentemente sbucciate.
  2. Coprire con coperchio.
  3. Cuocere a fuoco medio basso sino a quando sono dorate, girarle e ripetere l'operazione dall'altro lato.

  4. A doratura dovrebbero oramai essere cotte anche all'interno, nel dubbio provare con la forchetta.
  5. Spegnere il fuoco, aggiungere sale e spezie (facoltative)
  6. Coprire, lasciare riposare qualche minuto e portare a tavola..