Il biscotto rotolato è una preparazione di base per cake roll ma può essere utilizzato tranquillamente come base per torte farcite. A metà strada tra su pistoccu sardo (savoiardi sardi) e il pan di spagna.
Piatto:
dolci
Cucina:
Italiana
Ingredienti
250gFarina
250gZucchero
6uova
1bustina lievito per dolci
Istruzioni
Montare bene le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito.
Foderare con carta forno una teglia grande tipo quelle per la pizza o la leccarda del forno e versare l'impasto.
Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa o comunque sino a quando non è dorato (i tempi di cottura dipende molto dall'altezza dell'impasto).
E' un dolce estremamente veloce e versatile che si presta bene anche per le torte decorate a un piano.