Crostata alla crema di nocciole
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Una crostata di frolla classica ripiena con tanta crema di nocciole. Le dosi sono per una teglia da 24 cm di diametro.
Piatto:
dolci
Cucina:
Italiana
Ingredienti
- 500 g farina 00
- 180 g zucchero
- 180 g burro o margarina io ho fatto metà burro e metà margarinaa temperatura ambiente
- 2 uova
- mezza stecca di vaniglia
- mezza bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale.
- q.b crema di nocciole: fatta in casa, nutella o altre marche
Istruzioni
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Ho lavorato le uova con lo zucchero e i semini della bacca di vaniglia.
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Nel frattempo ho setacciato la farina e mescolata con il pizzico di sale e il lievito.
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Ho unito al composto di uova e zucchero e mescolato leggermente.
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Infine ho aggiunto il burro ammorbidito, impastato velocemente e messo a riposare in frigo avvolto nel cellophane.
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Ho steso col mattarello, sistemato la frolla nella teglia a cerniera lasciando un pò di bordo.
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Ho riempito di crema di nocciole il fondo (tanta) e ricoperto con parte di frolla rimasta disegnando una spirale.
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Infornare a 180°C (statico e preriscaldato) per 20, 25 minuti e comunque sino a doratura desiderata.