Ho messo a bagno le cozze per qualche ora.

Le ho pulite esternamente.

Eliminata la barbetta e aperte a coltello eliminando metà guscio e tenendo tutta l'acqua interna.

Le ho messe in padella col broccolo fiolaro e un filo d'olio.

Le ho fatte andare a fuoco moderato con coperchio sino a perfetta cottura.

Ho messo su l'acqua per la pasta.

Ho pelato le patate e tagliate a cubetti piccoli.

L'acqua ha preso bollore.

Ho salato, versato le mezze maniche e le patate.

Al termine della cottura (al dente) ho scolato mezze maniche e patate direttamente in padella.

Ho saltato per un minuto e servito.