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Mescolare farina setacciata con lo zucchero, il lievito e il sale.
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Mescolare le uova con il latte, i semini di una stecca di vaniglia e l'olio di semi.
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Unire i due composti e mescolare un pochino senza lavorare troppo il composto.
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Dividere l'impasto in due parti uguali.
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Aggiungere ad uno dei due impasti due cucchiai rasi di cacao amaro mescolato con mezzo cucchiaio di zucchero e mescolare velocemente.
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Aggiungere all'altra parte dell'impasto le scorze di limone e arancio, i mirtilli leggermente passati nella farina e mescolare velocemente.
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Con un cucchiaio riempire i pirottini per due terzi.
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Infornare a 180° per 20 minuti circa (forno preriscaldato ventilato, adattate tempi e temperatura al vostro forno).