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Muffins ai mirtilli e Muffins al cacao
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
 

soffici e golosi muffin ai mirtilli rossi e al cacao. Ricetta base da personalizare.

Piatto: dolci
Cucina: Italiana
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 9 cucchiai di zucchero
  • 9 cucchiai rasi di farina 00
  • 3 uova
  • mezzo bicchiere di latte
  • mezzo bicchiere di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • una stecca di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • Un cucchiaino di scorze di limone e arancio
  • due cucchiai rasi di cacao amaro mescolati con mezzo cucchiaio di zucchero
  • mirtilli leggermente infarinati
Istruzioni
  1. Mescolare farina setacciata con lo zucchero, il lievito e il sale.
    Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao
  2. Mescolare le uova con il latte, i semini di una stecca di vaniglia e l'olio di semi.
    Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao: preparazione
  3. Unire i due composti e mescolare un pochino senza lavorare troppo il composto.
    Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao: preparazione
  4. Dividere l'impasto in due parti uguali.
  5. Aggiungere ad uno dei due impasti due cucchiai rasi di cacao amaro mescolato con mezzo cucchiaio di zucchero e mescolare velocemente.
  6. Aggiungere all'altra parte dell'impasto le scorze di limone e arancio, i mirtilli leggermente passati nella farina e mescolare velocemente.
    Muffin ai mirtilli e Muffin al cacao: preparazione
  7. Con un cucchiaio riempire i pirottini per due terzi.
  8. Infornare a 180° per 20 minuti circa (forno preriscaldato ventilato, adattate tempi e temperatura al vostro forno).