Vi serviranno dei barattoli a chiusura ermetica Una pentola capiente Un canovaccio pulitissimo o garze sterili. Un colapasta capiente Un torchio
Pulire le bacche da ogni impurità, foglie ramoscelli etc.
Lasciare macerare almeno qualche mese in luogo fresco e buio avendo cura di girare e agitare i barattoli ogni tanto.
Quando il tempo di macerazione sarà passato preparare uno sciroppo fatto con zucchero e acqua nella proporzione di 1 a 4 quindi ad esempio 1 kg di zucchero per 4 l d'acqua e fatto cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Le bacche rimaste sul filtro andranno passate al torchio per ottenere altra essenza (si può fare anche con uno schiaccia patate ma è più laborioso e faticoso).
Io ho ottenuto 2, 8 litri di essenza e li ho miscelati con 2 litri di sciroppo per ottenere il Mirto così come piace a me.
Travasare in bottiglie che andranno conservate in luogo fresco e buio o in frigo.