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Chicche di patate con burro salato, salvia e erba cipollina
Preparazione
5 min
Cottura
5 min
Tempo totale
10 min
 
Piatto: Primi piatti
Cucina: Italiana
Porzioni: 2 persone
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • Un litro d'acqua
  • 7 g di sale
  • 250 g di gnocchetti o chicche di patate
  • 50 g di burro salato
  • Qualche foglia di salvia
  • erba cipollina tritata
Istruzioni
  1. In una capiente padella antiaderente inserire tutta l'acqua e il sale e portare ad ebollizione.
  2. Aggiungere le chicche di patata e cuocere a fiamma medio-alta.
  3. Quando il liquido sarà quasi completamente assorbito aggiungere il burro e la salvia.
  4. Terminare la cottura sino a completo assorbimento del liquido. In pochi minuti avrete una cottura perfetta.
  5. Servire sui piatti cospargendo con erba cipollina.