Granola al miele. Ricetta e procedimento
Granola al miele
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
 

Croccante mix di avena e cereali con miele e frutta secca

Piatto: Colazione
Cucina: American
Keyword: Granola
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 60 g miele io utilizzo acacia o millefiori. In alternativa al miele potrete utilizzare sciroppo d'acero o d'agave. O uno sciroppo preparato con acqua e zucchero. Oppure si può provare con la purea di banane esperimento che farò prestissimo ♥
  • 250 g fiocchi d’avena
  • 20 g riso soffiato
  • 20 g farro soffiato
  • 100 g nocciole
  • 15 g olio extravergine d'oliva delicato o olio di semi
  • 80 g i frutti rossi disidratati
Istruzioni
  1. Tritare grossolanamente le nocciole o la frutta secca che utilizzerete. Unire ai fiocchi d'avena , farro e riso soffiato e mescolate bene.

  2. In un bicchiere versare l'olio e il miele ed emulsuonare con una forchetta.

  3. Versar l’emulsione di olio e miele sui cereali e e frutta secca e amalgamare bene. Distribuire uniformemente il composto su una leccarda o teglia foderata con carta forno e pressare bene

  4. Cuocete in forno preriscaldato statico a 160°C per circa 25/30 minuti. Se inserite la frutta secca disidratata unitela al composto a metà cottura.

  5. Sfornare e lasciare raffreddare completamente. Spezzettare e conservare in vasi di vetro o contenitori ermetici.