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Trota salmonata al cartoccio
Preparazione
5 min
Cottura
20 min
Tempo totale
25 min
 

Trota salmonata al cartoccio con pomodori secchi, aglio e prezzemolo. Cinque minuti per prapararla, 15/20 per cuocerla, a seconda della pezzatura.

Piatto: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 4 Trota salmonata
  • q.b. prezzemolo
  • 4 spicchi di aglio
  • 2 pomodori secchi
  • q.b sale
Istruzioni
  1. Pulire la trota, eliminando le pinne e le branchie.
  2. Aprirla per tutta la lunghezza della pancia.
  3. Inserire all'interno il prezzemolo, l'aglio, il pomodoro secco ben lavato e il sale.
  4. Avvolgere le trote con carta forno e legare le due estremità con dello spago come vedete in foto o alternativamente ripiegando i lembi in prossimità di testa e coda verso il lato inferiore.
  5. Infornare a 200° in modalità ventilata per 15/20 minuti.