Trota salmonata al cartoccio con pomodori secchi, aglio e prezzemolo. Cinque minuti per prapararla, 15/20 per cuocerla, a seconda della pezzatura.
Piatto:
Secondo piatto
Cucina:
Italiana
Porzioni: 4persone
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
4Trota salmonata
q.b. prezzemolo
4spicchidi aglio
2pomodori secchi
q.b sale
Istruzioni
Pulire la trota, eliminando le pinne e le branchie.
Aprirla per tutta la lunghezza della pancia.
Inserire all'interno il prezzemolo, l'aglio, il pomodoro secco ben lavato e il sale.
Avvolgere le trote con carta forno e legare le due estremità con dello spago come vedete in foto o alternativamente ripiegando i lembi in prossimità di testa e coda verso il lato inferiore.
Infornare a 200° in modalità ventilata per 15/20 minuti.