Per prima cosa prepariamo le vongole: mettiamole a bagno in acqua salata, buttando via quelle rotte o aperte, lasciamole riposare per alcune ore in modo che spurghino bene.

Scaldiamo una padella, aggiungiamo olio ,aglio e facciamo aprire le vongole a fiamma vivace. Aggingiamo anche un po' di vino bianco.

Teniamo le vongole da parte e filtriamo benissimo il liquido.

Tagliamo a pezzettoni le patate e la cipolla e mettiamole in una casseruola a fiamma media con un fondo di olio. Dopo alcuni minuti insaporiamo con il liquido delle vongole. Portiamo a cottura con il latte ed eventualmente poca acqua. Quando le patate saranno morbide, aggiungiamo un cucchiaio di panna e frulliamo con il minipimer.

Impiattiamo su un bicchiere alternando un mestolo di crema e le vongole.