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Tacchino all'arancia arrosto

Tacchino all'arancia al forno

Cosciotto di tacchino al forno con succo d'arancia

Piatto Secondo piatto
Cucina Italiana
Preparazione 1 ora
Cottura 1 ora 30 minuti
Tempo totale 2 ore 30 minuti
Porzioni 4
L'ha preparata Ileana Conti

Ingredienti

  • 1 cosciotto di tacchino
  • 1 arancia. Il succo. Io ho utilizzato arancia Washington
  • q.b. sale
  • 1 rametto rosmarino

Istruzioni

  1. Marinare per almeno un'ora il cosciotto di tacchino in un contenitore in cui è stato versato il succo d'arancia e il rosmarino.

    Bagnarlo ogni tanto con il succo di marinatura.

    Preriscaldare il forno a 200° in modalità statica.

    Disporre il tacchino in una teglia e versare sopra un po' di marinatura.

    Infornare e cuocere per mezz'ora a 200° in modalità statica. Dopo abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura.

    Girare il cosciotto dopo mezz'ora ed eventualmente bagnare con altro succo di marinatura.