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Crema al latte
Preparazione
2 min
Cottura
15 min
Tempo totale
17 min
 

Una crema versatile e molto golosa. Perfetta per farcire le vostre torte.

Piatto: Dessert, dolci
Cucina: Italiana
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 200 ml latte
  • 2 cucchiai rasi di farina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 200 ml di panna fresca
Istruzioni
  1. Far bollire il latte in un pentolino. Nel frattempo in una ciotola mescolate farina, zucchero e i semi di una bacca di vaniglia.
  2. Unite lentamente il latte agli ingredienti secchi e mescolate bene per sciogliere eventuali grumi.
  3. Rimettete sul fuoco e addensate la crema a fiamma bassa. Prima di spegnere assaggiate per verificare che non si senta il sapore di farina.
  4. Lasciate raffreddare benissimo.
  5. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema con una spatola.