Go Back
Stampa

Crema al latte

Una crema versatile e molto golosa. Perfetta per farcire le vostre torte.

Piatto Dessert, dolci
Cucina Italiana
Preparazione 2 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 17 minuti
L'ha preparata Ileana Conti

Ingredienti

  • 200 ml latte
  • 2 cucchiai rasi di farina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 200 ml di panna fresca

Istruzioni

  1. Far bollire il latte in un pentolino. Nel frattempo in una ciotola mescolate farina, zucchero e i semi di una bacca di vaniglia.
  2. Unite lentamente il latte agli ingredienti secchi e mescolate bene per sciogliere eventuali grumi.
  3. Rimettete sul fuoco e addensate la crema a fiamma bassa. Prima di spegnere assaggiate per verificare che non si senta il sapore di farina.
  4. Lasciate raffreddare benissimo.
  5. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema con una spatola.