Ragù di carni bianche.
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Un ragù veloce preparato con il pollo
Piatto:
Primi piatti
Cucina:
Italiana
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 2 fettine Petto di pollo o tacchino o altri carni bianche tritato a coltello
- 1 gambo sedano carota, cipolla
- 1 cipollotto
- 1 carota
- 1 cucchiaio Olio extravergine
- 1 pizzico sale
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato
Istruzioni
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In una padella antiaderente scaldare leggermente l'd'olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio.
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Levare l'aglio e aggiungere un trito di sedano, carota e cipolla.
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Lasciare rosolare qualche minuto in modo da far asciugare leggermente le verdure.
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Aggiungere il petto di pollo precedentemente tritato col coltello e rosolare.
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A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato ed il sale