Spiedini di zucchine e peperoni al formaggio
Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Tempo totale
15 min
Semplici e veloci da preparare. Sfiziosi spiedini di involtini fatti con zucchine e peperoni arricchiti da Fettine Almkäse. Perfetti come aperitivo, antipasto o fingerfood. Versatili, potete eliminare i pomodori o bardarli con un altro salume o aromatizzare gli spiedini con l'origano ancora spolverarli con pangrattato e farli gratinare per 5 minuti prima di servirli.
Piatto:
Antipasto / Aperitivo / FingerFood
Cucina:
Italiana
Porzioni: 8 spiedini
Ingredienti
- 1 peperone
- 1 zucchina grande
- 1 cucchiaio olio extravergine
- 8 pomodorini
- 3 fette speck
Istruzioni
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Se non amate i peperoni con la buccia arrostiteli ed eliminatela. Tagliateli in 4 per il lungo.
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Se li utilizzate con la buccia spennellateli con olio extravergine e grigliateli (in forno o in una bistecchiera) sino a renderli morbidi e manipolabili.
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Copriteli con le Fettine Almkäse saporite tagliate a pezzetti e passate sotto il grill del forno o nella bistecchiera sino a far sciogliere il formaggio.
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Arrotolate le falde di peperone su se stesse a mo di involtino e mettete da parte.
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Preparate le zucchine lavandole mondandole e tagliandole a fette sottili per il lungo.
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Spennellatele con olio extravergine e grigliatele sino a renderle morbide.
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Disponete sulle zucchine le Fettine Almkäse saporite tagliate a pezzetti e passate sotto il grill del forno o nella bistecchiera sino a far sciogliere il formaggio.
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Arrotolate le fette di zucchine su se stesse a mo di involtino e mettete da parte.
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Lavate i pomodorini e tagliate la parte superiore.
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Tagliate lo speck e striscioline e avvolgetelo sui pomodorini.
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Componete gli spiediniinfilando un involtino di peperone, uno di zucchina e un pomodorino.
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Se li gradite tiepidi passateli al forno o nella bistecchiera per qualche minuto prima di servirli.