Ingredienti per 6 involtini
Piatto:
Antipasto / Aperitivo / FingerFood
Cucina:
Italiana
Porzioni: 6 involtini
L'ha preparata: Ileana Conti
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6
fette
bresaola
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1
zucchina
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3
fette
Tosella
ioho utilizzato della tosella aromatizzata all'erba cipollina
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q.b
Porro
o Erba Cipollina per legare
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Mondare e tagliare la zucchina a fette per il lungo e grigliarla (io al forno).
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Una volta grigliata mettere un pezzo di tosella, arrotolare e passare nuovamente in forno per 5 minuti.
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Quando si è un pò intiepidito e possiamo maneggiarlo senza ustionarci, poggiarlo sulla fetta di bresaola, arrotolare, legare con il porro o l'erba cipollina.
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Servire subito.
La tosella è un formaggio a pasta molle di colore bianco tipico del Veneto e del Trentino. É perfetta per essere cucinata in padella o alla piastra.
Varianti della Tosella sono l’aggiunta in pasta durante la lavorazione di paprika dolce o erba cipollina che regalano al formaggio un gusto piacevole e ben equilibrato.