Panna cotta light
Piatto:
Dessert
Cucina:
Italiana
Porzioni: 6 porzioni
Ingredienti
- 500 gr. di latte parzialmente scremato
- 250 ml di panna fresca o panna vegetale per un risultato ancora più light
- 5 cucchiai colmi di zucchero
- una bustina di vanillina
- 5 fogli di colla di pesce da 2 gr. ciascuno
Istruzioni
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Ammollare la gelatina.
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Mescolare il latte con la panna lo zucchero e la vanillina e scaldare.
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Quando il composto si è scaldato, togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata.
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Far sciogliere bene la gelatina.
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A questo punto aromatizzare velocemente il composto con i vostri gusti preferiti. Io ho preparato già gli aromi nei bicchierini per cui in alcuni ho inserito cacao in altri crema al pistacchio in altri ancora del caffè.
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Versare il composto nei bicchierini
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Far intiepidire e riporre in frigo per rassodare.