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Asparagi bianchi di Bassano gratinati al forno
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Asparagi gratinati
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Tempo totale
25 min
 
Cucina: Italian
Porzioni: 6
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 1 mazzo 1 chilogrammo 1chilogrammo e mezzo di asparagi bianchi di Bassano Dop
  • 150 g di Grana Padano o Parmigiano Reggiano provate anche con altri formaggi a pasta dura, il risultato è sempre ottimo
Istruzioni
  1. Pelate gli asparagi.
  2. Preriscaldate il forno a 200° in modalità statica.
  3. Sbollentateli per 5/10 minuti a seconda della grossezza in acqua non salata.
  4. Scolateli e disponeteli in una pirofila possibilmente rivolti verso la stessa direzione.
  5. Ricoprite con il formaggio grattugiato anche a grana grossa.
  6. Infornate e cuocete per 15 minuti. Controllate la cottura e proseguite sino a che si forma una crosticina dorata.
  7. Sfornate e servite