Preparare l'acqua per gli spaghetti e procedere alla cottura degli stessi.

Nel frattempo far imbiondire gli spicchi d'aglio in una padella con olio extravergine.

Spegnere il fuoco, togliere l'aglio e versare il prezzemolo tritato

Appena cotti gli spaghetti versarli nell'olio e aggiungere la polpa di ricci.

Mescolare per bene e finire con prezzemolo tritato