Go Back
Gocciole la ricetta
Stampa
Le gocciole
Preparazione
30 min
Cottura
15 min
Tempo totale
45 min
 

I famosi biscotti della giungla fatti in casa

Piatto: Breakfast, Colazione, dolci
Cucina: Italiana
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 500 g farina
  • 2 uova
  • 170 g burro pomata
  • 180 g zucchero di canna
  • un pizzico di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • mezza bacca di vaniglia
  • 140 g di gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
  1. Montare con le fruste elettriche il burro con lo zucchero, il sale e i semini della bacca di vaniglia.
  2. Aggiungete le uova una alla volta, poi la farina e il lievito per dolci setacciati.

  3. Infine aggiungete le gocce. Un trucchetto per non far sciogliere troppo le gocce di cioccolato è quello di metterle qualche ora prima in frigorifero o in freezer

  4. Mettere l'impasto in frigo a raffreddare per circa mezz'ora. Poi ricavare tante piccole palline e appiattirle dando la famosa forma di goccia. Posizionate la teglia nuovamente in frigo ancora per mezz'ora.

  5. Infornare per 15 minuti a 180°.