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Girelle di pasta sfoglia al gusto pizza. Ispirate alle pizzette sfoglia sarde
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Girelle di pasta sfoglia al gusto pizza
Preparazione
5 min
Cottura
15 min
 

Sfiziose e veloci perfette per un buffet o come aperitivo o apericena

Piatto: Antipasto / Aperitivo / FingerFood, Aperitivo, Appetizer
Cucina: Italiana
L'ha preparata: Ileana Conti
Ingredienti
  • 300 g polpa di pomodoro fina oppure passata
  • 1 filo di olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 pizzico di sale
  • qualche foglia di basilico
  • abbondante origano
  • 125 g di mozzarella tritata fine a coltello
Istruzioni
  1. In una ciotola capiente inserite pomodoro, olio, aglio, basilico, sale e origano e lasciate riposare almeno 1 ora.
  2. Eliminate le foglie di basilico e lo spicchio d'aglio.
  3. Stendete la pasta sfoglia in maniera sottile e formate un rettangolo abbastanza regolare.
  4. Se utilizzate quella acquistata srotolatela semplicemente.
  5. Con un cucchiaio coprire la superficie della pasta sfoglia con pomodoro condito. Solverare con la mozzarella.
  6. Arrottolare la pasta sfoglia partendo dal lato lungo. Lasciare riposare qualche minuto in frigo.
  7. Nel frattempo accendere il forno preriscaldato a 200°C
  8. Riprendere il rotolo e tagliare delle fette spesse 1 centimetro e mezzo, Disporle su una teglia foderata con carta forno e infornare subito.
  9. La cottura sarà di circa 15 minuti ma dipende sempre dal forno per cui state attenti vi accorgerete dalla caratteristica doratura  della pasta sfoglia quando sono pronte.