Conchiglioni con crema di zucchine e porri
Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Tempo totale
15 min
Facilissima e velocissima è una ricetta di pasta con verdure che in questa cucina è sempre molto apprezzata.
Piatto:
Primi piatti
Cucina:
Italiana
Porzioni: 4
Ingredienti
- 360 g pasta del formato che preferite
- 2 zucchine
- 1 porro
- prezzemolo tritato
- un cucchiaio di olio extravergine
- un pizzico di sale
Istruzioni
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Pulire e tagliare a pezzettoni zucchine e porro.
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Farli stufare in padella con olio sale e prezzemolo a fuoco lento e coperti.
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Quando son morbidi frullare col mixer.
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Cuocere la pasta, scolarla direttamente nella padella e mescolare bene.
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Aggiungere grana o parmigiano, dare un ultima girata e servire.