Is Suppas
Preparazione
5 min
Cottura
15 min
Tempo totale
20 min
Piatto tradizionale della Sardegna di riciclo a base di pane raffermo. Le dosi sono orientative, in ogni terrina ho messo due fette grandi di civraxiu ovviamente sagomate per adattarle. Calcolate comunque almeno due fette di pane a persona. Ho indicato il brodo di pecora perchè avevo quello ma potrete utilizzare il brodo che avete in casa o sostituirlo con acqua bollente leggermente salata. Il sugo di pomodoro è indicato come quanto basta, dovrete ricoprire appena il pane.
Piatto:
Primi piatti
Cucina:
Italiana
Porzioni: 2
Ingredienti
- 4 fette pane raffermo io ho utilizzato civraxiu
- q.b sugo di pomodoro
- 6/8 Fettine Almkäse saporite
- q.b brodo di pecora ma potete utilizzare il brodo che avete in casa oppure semplicemente acqua bollente leggermente salata
Istruzioni
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Disporre uno strato di fette di pane raffermo in una terrina o, se si preferisce, in una. Bagnare con il brodo.
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Coprire con uno strato di pane bagnato nel brodo, ancora sugo e infine una Fettina Almkäse saporita.
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Infornare in forno preriscaldato a 200° in modalità statica per 15/20 minuti.
