Cozze gratinate

Oggi parliamo di Idee per i Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood.

Vi ho dato alcuni suggerimenti per i dolci da portare a tavola o da regalare per le festività e oggi parliamo della categoria che amo particolarmente. Son quelli stuzzichini a cui è difficile rinunciare e, personalmente, se dovessi decidere da sola,  farei un menù solo a base di antipasti e aperitivi e fingerfood 😀

Mi piace il loro non riempire il piatto, la possibilità di assaggiare tante tipologie di cibi, la possibilità di creare tanti piatti diversi anche usando gli stessi ingredientie per ultima cosa, ma non per questo meno importante, la possibilità di utilizzare anche scarti e avanzi 😀

A voi piacciono? O preferite andare direttamente alle portate principali?

 

Eccovi qualche idea, cliccando sulla foto vi si aprirà la pagina con l’articolo e la ricetta:

 

Cotolette di Rapa o Sedano Rapa

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Cotolette di Rapa o Sedano Rapa impanate al forno servite con senape e maionese alle acciughe

 

Bocconcini di farinata di ceci con caprino al basilico e zucca al rosmarino

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Bocconcini di farinata di ceci con caprino al basilico e zucca al rosmarino

 

Torta salata funghi e salsiccia

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Torta salata funghi e salsiccia

 

Cozze gratinate

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Cozze gratinate

 

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Polpette fritte di stoccafisso con farina di ceci

Polpette fritte di stoccafisso con farina di ceci

Polpette fritte di stoccafisso con farina di ceci

 

Maialino in Saor su verdure croccanti

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Maialino in Saor su verdure croccanti

 

Se avete la fortuna di avere scorte di melanzane e zucchine in congelatore queste idee non possono mancare sulla vostra tavola!

come preparare gli involtini di melanzane con speck e grana

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Involtini di melanzane, speck e grana

 

Danubio ripieno di melanzane alla parmigiana

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Danubio ripieno di melanzane alla parmigiana

 

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Involtini di Bresaola, Zucchine e Tosella

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Involtini di Bresaola, Zucchine e Tosella

 

 

Polpette di zucchine

Menù di Natale: antipasti, aperitivi, fingerfood. Polpette di zucchine

Se avete in mente di utilizzare un ingrediente specifico usate la funzione cerca nella home page o contattatemi, sarò molto felice di darvi una mano nel creare un menù ad hoc!

Spero queste idee vi siano piaciute! E spero anche di riuscire a pubblicare qualche idea per le restanti portate ♥ e, perchè no, aggiungere su vostro suggerimento qualche altro antipasto o finger alll’articolo!

Nel frattempo vi segnalo il nostro Contest, aperto a blogger e non blogger, vi aspettiamo!

Vi ricordo  che nel Ricettario potrete trovare tutte le portate sia dolci che salate e le sezioni speciali come la Cucina Sarda o le Preparazioni di base, le curiosità le utilità e tanto altro.

Ora vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta ricordandovi che, come al solito, per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua, potete lasciare un commento o  scrivermi una mail:

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