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Adoro il ragù d’anatra, è una delle tante cose che mi ha conquistato appena arrivata in Veneto. Difficile reperire la ricetta originale per cui i puristi mi perdoneranno, ho ascoltato consigli e ricordi, pareri e storie di vita, sentimenti e…
Read moreAlle volte capita di aver voglia di qualcosa di buono ma non avere tempo e allora preparo il Ragù bianco. Un condimento veloce e facile che appaga la mia voglia di qualcosa di buono. Il Ragù bianco è un condimento…
Read moreBuongiorno, torno per raccontarvi dello #scambioricette delle bloggalline e questa volta la mia scelta è caduta sulla ricetta dei Bigoli in salsa, i buonissimi bigoli (un formato di pasta somigliante allo spaghetto molto grosso, un po’ come i bucatini grossi…
Read moreE oggi a pranzo i Cannelloni al forno! Così capitava qualche domenica quando non avevamo voglia di preparare i ravioli e volevamo un mix tra il dolce salato de Is Cruxionis e il croccantino della pasta al forno. Un giusto…
Read moreVenerdì pesce e oggi ho ritrovato le vecchie foto dei filetti di orata gratinati da preparare in 10 minuti. Buon venerdì, è stata una settimana intensa, le ragazze a casa da scuola e io che cerco di ritrovare l’equilibrio tra…
Read moreLasagne.. Pasticcio.. insomma comunque le chiamiate a casa mia era semplicemente Pasta al forno. E mamma aveva tutto un suo modo di prepararle. Abolita la besciamella perché non nutriva alcuna simpatia per questa salsa, utilizzava un ragù più liquido…
Read moreBuongiorno, oggi per la serie “Venerdì pesce ma anche no” vi propongo le Mezze maniche con orata, porro e pomodorini. Avete in programma di andare a fare la spesa? Avete già del pesce da cucinare in casa? Ecco una…
Read moreOggi parliamo di Fusilli di riso venere con spigola al rosmarino e bruscandoli. Venerdì pesce ma anche no … vi sono mancata? O meglio vi è mancata questa piccola rubrica? Non che io abbia smesso di preparare e mangiare pesce…
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