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Oggi parliamo di Sardegna e di carnevale e de Is zippuas, le zeppole sarde. Nel campidano i dolci tipici di carnevale sono due: Is Paraffrittus e Is Zippuas,o zippulas. I primi, chiamati anche Frati Fritti perché la striscia bianca ricorda…
Read moreOggi parliamo di Carciofi e patate stufati. Ne parliamo, li prepariamo e li serviamo dentro una buonissima pagnotta. Lo Stufato di carciofi, patate e porri è un caldo e confortante stufato di verdure . Può essere preparato anche con altri tipi…
Read moreOggi si parla del Pandoro fatto in casa. Finalmente riesco a pubblicare la ricetta, ed è quella del mio preferito: il Pandoro del maestro Giorilli. Leggo spesso la richiesta o l’offerta di panettoni e pandori facili facili, veloci veloci. Vi devo…
Read moreOggi vi propongo la ricetta di una Brioche soffice, sofficissima, una nuvola. L’ho trovata, finalmente l’ho trovata… la consistenza della brioche come piace a me intendo… la cercavo da un po’, da undici anni circa. Durante la luna di miele…
Read moreOggi mangiamo greco, prepariamo Pita, Souvlaki e tzatziki. Ci fate compagnia? “Fai agli altri e per gli altri quello che vorresti fosse fatto a te e per te e non fare agli altri e per gli altri quello che…
Read moreTre Morsi è un Tris di aperitivo per Clai, la mia proposta per il #ContestClai #MorsidautoreClai Quando mi son proposta e ho ricevuto la notizia che ero una delle 40 foodblogger scelte per la partecipazione al Contest Clai sono stata…
Read moreOggi parliamo di una Torta salata con formaggi al basilico e foglie di tarassaco (Radicee) e di un gioco al contrario. C’è che i partecipanti a Recake sono bravissimi. C’è che i partecipanti a Recake sono stati invitati a fare…
Read moreNuovo mese nuova Recake2.0 e parliamo dei Bagels. Due parole per ringraziare gli oltre cento partecipanti del mese scorso che ci hanno deliziato con bellissime Challah. Grazie di cuore a tutti <3 E finalmente torna una preparazione salata! Credo di non…
Read moreArrivano su Cucina per Gioco i Pangoccioli! Buon febbraio, mese di transizione tra inverno e primavera, mese di carnevale ma anche di San Valentino. Un mese corto, quest’anno un po’ di meno, ma ricco di bei momenti da vivere. Sin…
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