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Oggi parliamo di Sardegna e di carnevale e de Is zippuas, le zeppole sarde. Nel campidano i dolci tipici di carnevale sono due: Is Paraffrittus e Is Zippuas,o zippulas. I primi, chiamati anche Frati Fritti perché la striscia bianca ricorda…
Read moreOggi parliamo di Carciofi e patate stufati. Ne parliamo, li prepariamo e li serviamo dentro una buonissima pagnotta. Lo Stufato di carciofi, patate e porri è un caldo e confortante stufato di verdure . Può essere preparato anche con altri tipi…
Read moreOggi si parla del Pandoro Giorilli fatto in casa. Finalmente riesco a pubblicare la ricetta, ed è quella del mio preferito: il Pandoro del maestro Giorilli. Leggo spesso la richiesta o l’offerta di panettoni e pandori facili facili, veloci veloci. Vi…
Read moreOggi vi propongo la ricetta di una Brioche soffice, sofficissima, una nuvola. L’ho trovata, finalmente l’ho trovata… la consistenza della brioche come piace a me intendo… la cercavo da un po’, da undici anni circa. Durante la luna di miele…
Read moreOggi mangiamo greco, prepariamo Pita, Souvlaki e tzatziki. Ci fate compagnia? “Fai agli altri e per gli altri quello che vorresti fosse fatto a te e per te e non fare agli altri e per gli altri quello che…
Read moreTre Morsi è un Tris di aperitivo per Clai, la mia proposta per il #ContestClai #MorsidautoreClai Quando mi son proposta e ho ricevuto la notizia che ero una delle 40 foodblogger scelte per la partecipazione al Contest Clai sono stata…
Read moreOggi parliamo di una Torta salata con formaggi al basilico e foglie di tarassaco (Radicee) e di un gioco al contrario. C’è che i partecipanti a Recake sono bravissimi. C’è che i partecipanti a Recake sono stati invitati a fare…
Read moreNuovo mese nuova Recake2.0 e parliamo dei Bagels. Due parole per ringraziare gli oltre cento partecipanti del mese scorso che ci hanno deliziato con bellissime Challah. Grazie di cuore a tutti <3 E finalmente torna una preparazione salata! Credo di non…
Read moreArrivano su Cucina per Gioco i Pangoccioli! Buon febbraio, mese di transizione tra inverno e primavera, mese di carnevale ma anche di San Valentino. Un mese corto, quest’anno un po’ di meno, ma ricco di bei momenti da vivere. Sin…
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