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Oggi vi racconto come si preparano i Cazzottini di Prato e vi invito a provare a prepararli perchè sono veramente molto buoni. La ricetta è quella della grandissima Stefania Storai, una maga dei lievitati e una gran bella persona che…
Read moreBuongiorno ♥ torno con una ricetta preparate lo scorso anno in occasione di un contest e che non ho ancora pubblicato, una Brioche alle zucchine con scorzette di limone e fragole come farcitura. E’ una brioche soffice e particolare grazie alla…
Read moreDi cose semplici, di cose buone… Pane fatto in casa: Filone rustico Buon mercoledì, mercoledì che sa di rientri e che fortunatamente, grazie al break del primo maggio apre una settimana corta, sa anche di buono, buono come il pane…
Read moreOggi vi racconto del Danubio ripieno di melanzane alla parmigiana. Nato per caso per consumare mezza mozzarella e una melanzana che mi avanzava è diventato un cavallo di battaglia nei buffet dei compleanno o da portare ai picnic. Il Danubio…
Read moreBuon martedì, oggi vi propongo la ricetta della Focaccia dolce alessandrina. Avete capito bene, la consistenza è quella della focaccia classica ma il gusto è dolce. La ricetta è quella di Francesca che ringrazio per avermela fatta conoscere. La Focaccia dolce…
Read morePita e grissini con esubero di pasta madre Buon giovedì, la mia settimana è all’insegna del rinfresco della pasta madre in vista dello showcooking per iFoodinStore che si terrà domenica 24 settembre alle ore 17.30 presso lo Scavolini Store di…
Read moreOggi parliamo di Sardegna e di carnevale e de Is zippuas, le zeppole sarde. Nel campidano i dolci tipici di carnevale sono due: Is Paraffrittus e Is Zippuas,o zippulas. I primi, chiamati anche Frati Fritti perché la striscia bianca ricorda…
Read moreOggi parliamo di Carciofi e patate stufati. Ne parliamo, li prepariamo e li serviamo dentro una buonissima pagnotta. Lo Stufato di carciofi, patate e porri è un caldo e confortante stufato di verdure . Può essere preparato anche con altri tipi…
Read moreOggi si parla del Pandoro Giorilli fatto in casa. Finalmente riesco a pubblicare la ricetta, ed è quella del mio preferito: il Pandoro del maestro Giorilli. Leggo spesso la richiesta o l’offerta di panettoni e pandori facili facili, veloci veloci. Vi…
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